Siak, Rakyat45.com – Menjelang bulan suci Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri 1446 H, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Bapperida Kabupaten Siak mengadakan Cooking Class bersama Chef Icha dari Pekanbaru. Kegiatan yang berlangsung pada Kamis (14/2/2025) di Aula Kantor Bapperida ini diikuti oleh puluhan peserta, terdiri dari pelaku usaha kuliner, ibu rumah tangga, serta anggota DWP Bapperida Kabupaten Siak.
Ketua TP PKK Kabupaten Siak sekaligus Penasehat DWP Kabupaten Siak, Rasidah, dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya acara ini. Menurutnya, pelatihan keterampilan seperti Cooking Class dapat menumbuhkan kreativitas sekaligus membuka peluang usaha bagi para peserta.
“Saya sangat senang dengan adanya kegiatan ini. Cooking Class bukan hanya sekadar pelatihan memasak, tetapi juga dapat menjadi bekal keterampilan yang berpotensi meningkatkan ekonomi keluarga,” ujar Rasidah.
Ia menambahkan bahwa dengan keterampilan yang diperoleh, para peserta dapat menciptakan produk kuliner rumahan berkualitas, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai usaha yang bernilai ekonomis, terutama dalam momen Ramadan dan Lebaran yang identik dengan peningkatan permintaan kue kering.
Ketua DWP Kabupaten Siak, Syarifah Raudah, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu upaya DWP dalam meningkatkan keterampilan anggotanya, khususnya di bidang kuliner. Selain meningkatkan kemampuan memasak, kegiatan ini juga bertujuan untuk mengedukasi peserta tentang pengelolaan bahan makanan yang efisien serta strategi memulai usaha kuliner skala rumahan.
“Cooking Class ini tidak hanya memperkaya keterampilan memasak, tetapi juga menjadi ajang berbagi ilmu dan mempererat silaturahmi di antara sesama anggota dan masyarakat,” ujar Syarifah.
Sementara itu, Ketua DWP Bapperida Siak, Chrisniani Budhi, menjelaskan bahwa ide mengadakan Cooking Class ini muncul sebagai bentuk dukungan bagi ibu-ibu dalam meningkatkan keterampilan memasak dan membuka peluang usaha baru. Bersama Chef Icha, para peserta diajarkan berbagai teknik dasar pembuatan kue, mulai dari pemilihan bahan hingga proses pengolahan dan pemanggangan.
“Dengan mendekatnya bulan Ramadan dan Lebaran, diharapkan keterampilan yang diperoleh dalam Cooking Class ini dapat menjadi modal bagi ibu-ibu untuk memulai bisnis kue kering. Ini bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan di momen spesial tersebut,” kata Chrisniani.
Dalam sesi pelatihan, Chef Icha mengajarkan cara membuat berbagai jenis kue yang sedang tren, seperti Nastar Gluten Free, Bittersweet, Choco Ball, serta Red Velvet Nutella. Resep-resep ini diharapkan bisa menjadi inspirasi bagi peserta untuk menciptakan produk unggulan mereka sendiri.
Kegiatan ini pun mendapat antusiasme tinggi dari para peserta, yang tidak hanya belajar teknik memasak tetapi juga mendapatkan wawasan baru tentang cara mengembangkan usaha kuliner. Dengan adanya program seperti ini, diharapkan semakin banyak ibu-ibu yang dapat berdaya secara ekonomi dan mandiri dalam membangun usaha kuliner di Kabupaten Siak.
